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Notre profil diététique révélé par un dépistage urinaire

Voici une découverte qui pourrait améliorer la prise en charge des personnes en surpoids ou obèses. Des chercheurs britanniques ont mis au point un test d’urine efficace permettant de cartographier avec précision notre profil diététique.

Jusqu’à présent dans le cadre d’un régime diététique, le patient doit se soumettre à un questionnaire afin de déterminer si son alimentation est équilibrée ou pas. L’inconvénient c’est que parfois la personne a tendance à sous-évaluer ou surestimer la consommation de certains types d’aliments. D’après l’auteur de l’étude, la marge d’erreur serait de 60 %. Avec ce nouveau test urinaire, impossible de se tromper.

Des chercheurs de l’Imperial College de Londres en Grande-Bretagne ont d’abord suivi 19 volontaires. Chacun à suivi 4 régimes différents pendant trois jours selon les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé. En parallèle, des échantillons d’urine ont été prélevés à différents moments de la journée. Les scientifiques ont analysé des centaines de composés organiques appelés métabolites issus de la destruction des aliments dans l’organisme.

Ces marqueurs biologiques révèlent la présence de viande rouge, poulet, poisson ou encore fruits et légumes. Ces résultats permettent d’établir un tableau clinique de protéines, de graisses, de fibres et de sucre. Les scientifiques ont ensuite cherché à vérifier l’exactitude de ce test en utilisant les données sur un plus grand nombre de participants. « Pour la première fois, cette recherche montre de manière objective et indiscutable les régimes alimentaires des personnes évitant toutes erreurs d’évaluation » souligne un spécialiste en nutrition. Selon les chercheurs, ce test d’un genre nouveau pourrait être mis à disposition du grand public d’ici 2 ans.

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